为了解禽流感对新疆各地家禽养殖及销售情况的影响,2014年2月下旬,国家统计局新疆调查总队在伊犁州、昌吉州、博州、克州、喀什地区、吐鲁番地区和克拉玛依市等地开展了专题调研,结果如下:
一、局部地区鸡肉和鸡蛋价格下降
新疆地域辽阔,各地的家禽养殖业生产水平有差异,内地再次出现的H7N9禽流感对各地家禽养殖业的影响程度也不尽相同。
伊犁州养鸡大户反映:淘汰蛋鸡批发价一度低至8元/公斤,鸡蛋批发价最低价格出现过5.7元/公斤,养鸡大户处于生产亏损的状态。吐鲁番地区鲜鸡蛋批发均价由2013年初的9元/公斤降至6元/公斤,降幅达33.3%。昌吉州白条鸡2014年2月零售价格为16元/公斤,比去年同期下降了11%,销售量只有平时的三分之一左右;博州小营盘镇是新疆三大产蛋基地之一,全镇家禽饲养量达百万羽,日产鲜蛋30余吨,年产鲜蛋万余吨。2014年1月15日至2月28小营盘镇的鸡蛋批发价格在每公斤5.5元至5.7元的低位运行,养殖户处于亏损阶段。截止3月1日小营盘鸡蛋批发价回升至每公斤6元,而这个价格只能让养鸡大户勉强保本。
鸡蛋价格下降的主要原因:一是禽流感疫情影响;二是2013年初开始,鸡蛋价格一路上扬,养鸡大户积极补栏,蛋鸡的养殖量增加,经过一个养殖周期后,鸡蛋市场供应量加大。
二、部分养鸡大户养殖意愿下降
鸡肉和鸡蛋价格下降,养殖户利润空间受到进一步压缩,甚至出现亏损,使得不少养殖户养殖意愿下降,持观望态度的养殖户数量增加。有些养殖户正在加快蛋鸡淘汰以减少家禽饲养数量,降低养殖成本。有的养殖户打算春季之后看情况再考虑是否增加饲养量,因为每年七八月份是传统的家禽销售旺季,通常也是家禽产品的价格峰值时期。
昌吉州的调查表明,鸡苗生产堪忧。2013年受肉鸡价格低迷影响,肉食鸡苗价格也始终处于亏损状态,从三季度开始,价格呈现回升趋势,然而随着2013年12月新一轮禽流感疫情出现,肉食鸡苗价格再次大幅度下跌,四季度肉食鸡苗价格与三季度相比下跌1元/羽左右。在正常年份,春季是家禽补栏旺季,但受到疫情影响,大部分的养殖户现在不敢投苗或减少投苗数量,甚至是无钱投苗。一些种鸡养殖户只能不计成本低价出售,表明养殖户补栏积极性严重受挫,传导到产业上游,影响到种鸡的生产,预计后期昌吉州家禽的养殖量将进一步减少。
三、家禽产品禁止外调影响生产和销售
受H7N9禽流感的影响,部分地区设卡禁止家禽产品外调。导致一些向外地供货的养殖户没有了销售渠道,家禽产品一时间大量涌入本地市场,严重打压了本地市场价格,减少了养殖户的利润空间。
四、各项成本持续走高,养殖风险增加
调查显示, 2013年家禽养殖成本不断上升,各地豆粕、棉粕、葵粕、玉米等饲料价格上涨明显,上涨幅度在10%-30%之间不等;人工工资达到了每月2200-3000元,上涨幅度较大,加上防疫费、水电费等,养殖成本和养殖风险明显增加。
家禽养殖的比较效益下降。近年来林果等经济作物的市场价格上涨幅度较大,经济作物与家禽养殖效益的差距日益缩小,甚至经济效益超过了家禽养殖,因此有的养殖户退出了养殖业。