2013年，新疆把加快发展肉羊、肉牛产业作为农业结构优化升级的重点，主要畜禽生产呈现出持续增长态势，畜牧业生产由数量型向质量型和效益型发展步伐加快。
一、主要畜禽生产存栏规模扩大
国家统计局新疆调查总队调查资料显示：2013年末，新疆猪牛羊存栏总量为4309.0万头（只），同比增长4.3%。其中，生猪存栏274.7万头，增长3.5%；牛存栏371.1万头，增长1.4%；羊存栏3663.2万只，增长4.6%；活家禽存栏3869万只，增长9.7%。
二、主要畜禽出栏全面增长
2013年，新疆猪牛羊出栏总量3777.3万头（只），同比增长3.5%。其中，生猪出栏439.6万头，增长2.8%；牛出栏230.3万头，增长3.6%；羊出栏3107.5万只，增长3.5%；活家禽出栏6402.9万只，增长11.2%。
三、畜产品及蛋奶产量持续增长
2013年，新疆猪牛羊肉产量118.8万吨，同比增长3.9%。其中，猪肉产量31.3万吨，同比增长3.6%；牛肉产量37.8万吨，增长4.4%；羊肉产量49.7万吨，增长3.5%。禽肉产量11.5万吨，增长12.7%；禽蛋产量28.2万吨，增长8.9%；牛奶产量135.0万吨，增长2.1%。
四、新疆畜牧业生产运行特点
一是以牛羊为主体的新疆草食畜牧业呈现良好的发展态势，畜禽生产提质增效成效明显。畜牧业生产由数量型向质量型和效益型发展步伐加快，保障市场供应水平有所提高。
二是牛羊肉价格持续高位运行，市场对资源配置发挥着决定性作用。在资源环境约束趋紧的条件下，国家实施草原生态保护和禁牧、轮牧、休牧等放牧制度以后，牛羊肉市场供需矛盾日益突出，拉动源头活畜价格上涨，从而推动牛羊肉市场价格持续上涨。
三是政策扶持助推畜牧业生产稳步发展。目前新疆已初步形成涵盖规模养殖、母畜扩增、饲草料保障、良繁体系、金融保险等产业发展关键环节的政策支持体系，这为牛羊肉增产保供提供了强大支撑。
四是各级政府保障生产供应，稳定市场价格手段趋于多元。重大节庆日各级政府投放政府储备肉，进口牛羊肉定期投放市场等措施的灵活运用，有效平抑了牛羊肉市场价格，既满足了不同收入水平居民的肉食品消费，也减轻了草原生态压力，为畜牧业生产提供了休养生息的机会，促进新疆畜牧业生产走可持续发展之路。
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