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据国家统计局新疆调查总队对全疆8个农产品集贸市场价格调查显示：2010年8月份新疆农产品集贸市场29种主要农产品价格与上月相比（以下均称环比）涨多跌少。其中16种上涨，4种持平，9种下降。粮食价格跌多涨少，经济类作物价格稳中有升，畜禽价格整体上扬，水产品价格回落，蔬菜和水果价格涨跌互现。
（一）粮食价格跌多涨少。8月份小麦价格为1.96元/公斤，下跌 0.5%；玉米价格为1.82元/公斤，下跌2.1%；大豆价格5.58元/公斤，下跌1.1%；粳米价格4.68元/公斤，上涨1.7%；面粉价格与上月持平。造成小麦、玉米价格下跌的原因是新小麦、玉米开始上市，农户抛售库存小麦和玉米导致价格下跌。
（二）经济类作物稳中有升。8月份棉花（籽棉）价格6.27元/公斤，上涨0.8%；菜籽油10.38元/公斤，上涨1.9%；豆油价格9.00元/公斤，上涨5.9%；花生仁和油菜籽价格与上月持平 。
（三）畜禽价格整体上扬。8月份报表数据显示，活猪、仔猪和猪肉价格分别比上月上涨了0.1%、2.1%和1.7%。据调查，猪肉价格上涨的主要原因是活猪外调增加，加之疫情过后市场价格反弹，出栏和存栏量减少，市场供不应求所致；仔猪价格是由于现阶段活猪市场较为活跃，养殖户对市场前景看好，急于补栏，导致仔猪价格上涨；受消费者对牛、羊肉的需求增加，牛、羊出栏减少和外调增加的影响，新疆牛、羊肉价格上扬，其价格分别为 35.25元/公斤和 43.56元/公斤，比上月上涨了4.4%和3.4%；活鸡和鸡蛋价格比上月分别上涨了 6.2%和7.6%，活鸡价格上涨是由于进入夏季高温后，鸡蛋价格上涨，蛋鸡出栏量减少，导致价格上涨，其次饲料价格及人工费上涨也是一个主要因素。
（四）水产品价格回落。8月份草鱼、鲤鱼和鲢鱼价格分别为每公斤17.38元 、13.00元和10.13元，下跌了2.1%、1.9%和4.7%；带鱼价格与上月持平。
（五）蔬菜和水果价格涨跌互现。受交通运输及地产蔬菜上市量等因素的影响，8月份蔬菜价格涨跌互现。大白菜、黄瓜和四季豆价格分别由上月每公斤2.00元、2.04元和2.86元上涨至2.75元、2.81元和4.00元，分别上涨 37.5%、37.8%和39.9%；西红柿和菜椒价格为2.5元/公斤和2.3元/公斤，下跌了14.7%和14.8%。
与上月相比，8月份苹果价格由上月每公斤6.80元降至6.33元，下降6.9%；香蕉价格每公斤由上月6.25元涨至6.56元，上涨5.0%。
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